Первый фестиваль "Молочная ярмарка Прикамья-2016": в чём суть и идея мероприятия

23 июля в селе Ленск Кунгурского района впервые распахнёт свои двери фестиваль «Молочная ярмарка Прикамья-2016» - на базе ООО «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ».
Слово вдохновителю и организатору молочной ярмарки Михаилу ТРУШНИКОВУ, директору сельхозпредприятия.

Прошу Михаила Алексеевича пояснить, как появилась сама идея проведения фестиваля и для чего это нужно.
- Пейте дети молоко, будете здоровы! Так говорят. Молочная продукция, действительно, очень полезна - питает наш организм кальцием, белок молока отлично усваивается. В данном случае речь идёт о настоящем, натуральном молоке.
Но в последнее время очень актуальна тема фальсификации молочной продукции. К примеру, цельное молоко подменяется обезжиренным молоком или восстановленным из - концентрата. Или в молоко добавляется сода, крахмал, ацетилсалициловая кислота (для сохранения молока от скисания). Не редкость, что продукты низкой сортности продаются как высококачественные.
То есть, во-первых, фестиваль «Молочная ярмарка Прикамья» - это разъяснительная работа среди населения. Ведь молоко напрямую влияет на наше здоровье. Есть мнение специалистов, что некачественный фальсифицированный молочный продукт – это, как мина замедленного действия для человеческого организма.
Идею проведения фестиваля поддержал глава Кунгурского муниципального района Вадим ЛЫСАНОВ. Ведь именно Кунгурский район, один из крупнейших сельскохозяйственных районов Прикамья, производит более 12% всей молочной продукции края. И кому, как не Кунгурскому району, проводить данное мероприятие. И именно наши агропредприятия – «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ», «Труд», СПК «Колхоз им. Чапаева» и ряд других небольших хозяйств выпускают качественную натуральную молочную продукцию.
Поэтому было решено, что ООО «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ» совместно с администрацией района организует и проведёт ярмарку молочных продуктов на базе агродеревни «Степаново городище». Идея ещё и в том, чтобы не только рассказать о хорошей продукции, но и наглядно показать путь к натуральному здоровому продукту. Каждый желающий может посмотреть, как заготавливают корма и как доят коров, а при желании и сам поучаствовать в этом процессе. В это же время дети и взрослые полакомятся свежим молоком (в нашем Молочном кафе будут десятки молочных блюд и напитков), попробуют то, что выращено на кунгурской земле.
- Михаил Алексеевич, кого планируете увидеть на фестивале? Каковы Ваши ожидания?
- Очень хотели бы видеть потребителей нашей продукции – семьи с детьми. Ведь на ярмарке будет ещё много захватывающих зрелищ и конкурсов. Думаю, что будут гости не только из Кунгура и Перми, но и из других регионов. В агродеревне уже побывали семьи из Волгограда, Тюмени, Екатеринбурга и других городов России.
Пусть фестиваль будет первым шагом в создании клуба добрых друзей, людей, которые познают молочный продукт не только со стороны прилавка. Для этого надо хоть на немного окунуться в деревенскую жизнь, что пойдёт на пользу здоровью - физическому и душевному.
Что же, до встречи, в агродеревне «Степаново городище» – на Первой Молочной ярмарке Прикамья!

Вера МЕДВЕДЕВА
Фото: Илья ХОЛОДОВ

ДЛЯ СПРАВКИ:
ООО «Великоленское», сельхозпредприятие полного цикла производства, содержит более 2000 голов крупного рогатого скота (из них 1000 голов - дойное стадо). В хозяйстве трудятся более 220 человек, плюс В ООО «Ленский завод молочных продуктов» - 32 работника и в ООО «ЛенТорг», работники которого занимаются реализацией произведённой продукции – 35 человек.
Стратегия предприятия заключается в принципе: «От зернышка в земле - до конечного продукта в упаковке». Что позволяет компании выполнять свою основную миссию – поставку потребителю только экологически чистых и натуральных продуктов.