В Кунгурском районе прошла вторая "Молочная ярмарка"

22 июля в с. Ленск Кунгурского муниципального района открылся II фестиваль «Молочная ярмарка Прикамья-2017»

Несмотря на то, что у фестиваля «ещё молоко на губах не обсохло», «Молочная ярмарка» уже стала полноправным брендом Кунгурского района и региона в целом.
«ВКУСНАЯ ИДЕЯ». А началось всё в 2016 г. с идеи Михаила ТРУШНИКОВА, руководителя ООО «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ», одного из крупнейших в Прикамье хозяйств-производителей, девиз которого: «От зёрнышка в земле до продукта на столе». Идею проведения фестиваля молока поддержала администрация Кунгурского муниципального района. Первый молочный пришёлся по вкусу и жителям кунгурского края, и многочисленным гостям праздника. Так, что уже тогда было ясно – второму молочному быть!
Не случаен тот факт, что идея проведения «Молочной ярмарки Прикамья» зародилась именно в Кунгурском районе, носящем гордое звание житницы Пермского края. Кунгурский район – лидер по производству молочной продукции в Прикамье. Качественная, натуральная и экологичная «молочка» от «ВЕЛИКОЛЕНСКОГО», агрофирмы «Труд», СПК «Колхоз имени Чапаева» и ряда фермерских хозяйств широко известна и пользуется спросом как у местного населения, так и далеко за пределами Кунгурского района и региона.
«КАЧЕСТВО=ЗДОРОВЬЕ». Взятая однажды сельхозтоваропроизводителями «планка» не позволяет им отступать в сторону малейшего снижения качества продукции – слишком высоки конкуренция и риск потерять доверие покупателя. Поэтому хозяйства всеми способами повышают эффективность и производительность труда, расширяют линейку продуктов, ищут кратчайшие пути доставки свежайшего продукта к столу потребителя.
Так и в «ВЕЛИКОЛЕНСКОМ» пришли к пониманию того, что важнее прибыли – качество, а значит, здоровье потребителя. В соответствии с современными мировыми тенденциями рынка здесь вернулись к давно забытому старому: наладили выпуск молока в стеклянных бутылках.
Михаил ТРУШНИКОВ, генеральный директор ООО МПЗ «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ»:
- Никакая другая тара не заменит стекло – это самая экологичная упаковка. Да, сейчас это нерентабельное производство: стоимость молока в стеклянной бутылке выше, чем в полиэтиленовой таре. Но я убеждён: пройдёт время – и сформируется культура потребления. Нужно терпение. И понимание, что в основе всего – здоровье.
Я думаю, новая команда, которая сформирована в крае, во главе с Максимом РЕШЕТНИКОВЫМ, с Александром КОЗЮКОВЫМ, министром сельского хозяйства, понимает наши нужды и чаяния. Полагаю, они настроены коренным образом пересмотреть условия оказания господдержки сельхозпроизводителям в сторону наиболее эффективного её использования.
Благодаря механизму господдержки в 2016 г. «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ» получило от государства порядка 20 млн. рублей субсидий. В том числе на погектаровую поддержку, на реализацию молока, на приобретение семян, а также на техническое оснащение производства. Сегодня на итальянской линии по упаковке молока в смену занято 2 человека. Производительность линии – полторы тысячи литров свежего, натурального молока в час.



Показательным для «ВЕЛИКОЛЕНСКОГО» является то, что хозяйство живёт «от себя»: здесь выращивают зерно и травы, кормят ими коров, быков, овец, получают мясо и молоко, а из молока ещё и производят качественные продукты.

В хозяйстве 13,5 тыс. га посевных площадей, численность КРС – 2100 голов. В 2015 году «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ» получило статус племенного хозяйства по разведению чёрно-пестрой породы.
Хозяйство реализует инвестиционный проект по строительству молочно-товарного комплекса на 800 голов дойного стада с полным циклом выращивания молодняка КРС и биогазовой установкой. Стоимость проекта 600 млн. рублей, объём господдержки из краевого бюджета 180 млн. руб., из федерального – 180 млн. руб. Реализация проекта к 2021 году.




Чем ещё славится «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ», так это агродеревней «Степаново городище». Михаил ТРУШНИКОВ и здесь – впереди планеты всей. Пока в высоких кабинетах рассуждали о необходимости развивать в России агротуризм, Михаил Алексеевич взял и открыл пять лет назад этакий деревенский рай. Вот ещё одна причина, что «Молочная ярмарка» должна была пройти именно здесь, в «Степановом городище», где комфортно и вольготно чувствуют себя и стар, и млад.
ПРАЗДНИК СО ВКУСОМ. Хоть и сельский праздник, а открытие его состоялось по всем правилам. С главной сцены публику приветствовали глава Кунгурского муниципального района Вадим ЛЫСАНОВ, министр сельского хозяйства Пермского края Александр КОЗЮКОВ, Генеральный директор ООО «ЛУКОЙЛ Пермь», депутат Законодательного Собрания Пермского края Олег ТРЕТЬЯКОВ, заместитель председателя Законодательного Собрания Пермского края Алексей ЗОЛОТАРЁВ, председатель комитета по социальной политике Законодательного Собрания Пермского края Сергей КЛЕПЦИН, генеральный директор «ПермНИПИнефть», депутат Законодательного Собрания Пермского края Надежда ЛЯДОВА, председатель Земского Собрания Кунгурского муниципального района Сергей КРОХАЛЕВ, директор ООО «ВЕЛИКОЛЕНСКОЕ» Михаил ТРУШНИКОВ.



Временно исполняющий обязанности губернатора Пермского края Максим РЕШЕТНИКОВ направил приветственное слово в адрес участников «Молочной ярмарки Прикамья-2017»:
«От всей души поздравляю участников и гостей фестиваля! Кунгурский район – житница Пермского края. Именно на кунгурской земле работают наиболее успешные сельхозпредприятия, существенно-пополняющие продовольственную корзину Прикамья экологически чистой продукцией. Молочный фестиваль – удачный формат презентации продукции и удачная форма публичной оценки деятельности производителей молочного продукта. Сегодня перед агропромышленным комплексом стоят важные задачи: не только увеличивать объёмы производства, но и повышать качество выпускаемой продукции. Кунгурский район во многих вопросах развития сельхозпроизводства является передовым и успешным. Хочу пожелать удачи фестивалю и выразить надежду. Что в будущем фестиваль «Молочная ярмарка Прикамья» станет знаковым брендом Пермского края, прославляющим людей сельского труда».
«МОЛОЧНЫЕ УСЫ». В торговых рядах не пустело. Со вкусом и со знанием дела потенциальные покупатели дегустировали йогурты, творог, сметану, ряженку, сыр и даже масло. И… тут же покупали. Продавцы охотно рассказывали о качествах и свойствах своей продукции и даже делились рецептами, деловито пополняя стремительно пустеющие блюда для дегустации.
А для тех, кто «любит погорячее», прямо на праздничной поляне была предоставлена возможность хлебнуть парного молочка только-только из-под коровы, тёплого, духмяного, пахнущего детством… Заглянув в ласковые коровьи глаза, сказать спасибо и утереть рукавом молочные усы.
К слову, об усах: вот уже второй год газета «Новости Кунгурского края» при содействии администрации Кунгурского района проводит фотоконкурс «Молочные усы».



За понравившегося «усача» гости фестиваля могут проголосовать прямо на празднике. Здесь же подводятся итоги голосования, а победители в многочисленных номинациях получают молочную корзину от «ВЕЛИКОЛЕНСКОГО».
ПРОЛИЛАСЬ ЛЮБОВЬ. Ну, и какой же праздник без народных игрищ и забав?! В этот день все они были пропитаны сладким молочным духом: конкурс красоты «Бурёнка-2017», конкурс косарей, конкурс по сепарированию молока и самый главный конкурс – конкурс на звание «Прикамский молочник». К слову, в показательном выступлении косарей охотно принимали участие главы сельских поселений, сотрудники администрации и депутаты Земского Собрания Кунгурского района, а также VIP-гости. А министр сельского хозяйства Пермского края Александр Козюков показал весьма приличное умение обращаться с косой. С не меньшим удовольствием высокие гости фестиваля лично поучаствовали в процессе сепарирования молока.
В программу молочного праздника вошли также показательная заготовка кормов, работа площадок прикладного творчества с мастер-классами и, конечно же, творческие выступления коллективов Кунгурского района и приглашённых гостей. Под разудалые и лиричные песни, льющиеся с главной сцены рекой, лился праздник молока, жизни и любви к родной земле.
КРУГЛЫЙ СТОЛ. Одним из наиболее важных мероприятий фестиваля стало серьёзное обсуждение проблем сельхозтоваропроизводителей в рамках круглого стола «Качество молока – основа здоровья». В его работе приняли участие VIP-делегация, представители Союза молочников Пермского края, специалисты Центра сертификации молочной продукции, юристы и сельхозтоваропроизводители.



О том, какие насущные проблемы решались на дискуссионной площадке, какие пути выхода на новый уровень производства были намечены в ходе беседы, и с какими инициативами обратились к депутатам Законодательного Собрания ведущие молокопроизводители Прикамья, читайте в следующем номере газеты.
Александр Козюков, министр сельского хозяйства Прикамья:
- Круглый стол позволил стать ближе к товаропроизводителю, решить задачи, поставленные президентом России. Особое спасибо организаторам фестиваля, что, не стесняясь, захватываете статус молочной столицы Прикамья. Фестивалю быть, потому что «Молочная ярмарка» живёт своей жизнью.

Для сельского хозяйства Пермского края, зоны рискованного земледелия, молочное животноводство стало ведущей отраслью. Временно исполняющий обязанности губернатора Максим Решетников поставил задачу развивать молочное направление животноводства. По итогам 1 квартала Пермский край вошел в ТОП-20 регионов РФ по объёмам производства молока. Приросту молока способствует активная реализация инвестпроектов. Министерство сельского хозяйства Пермского края поддерживает аграриев, помогая возмещать затраты. Сегодня в Прикамье насчитывается порядка 20 молочных производителей. Глава региона пообещал помочь в продвижении качественной продукции на полки сетевых розничных магазинов, вернуться к проекту «Покупай пермское». Для популяризации молочной продукции местных производителей проводятся сельхозярмарки и Фестиваль молока.
Победители конкурсов в рамках II фестиваля «Молочная ярмарка Прикасмья-2017»:
«Прикамский молочник» - СПК «Колхоз им. Чапаева»;
Лучший косарь – Алексей ПИГАСОВ, глава Калининского сельского поселения;
«Бурёнка-2017» - корова Майка (ЛПХ Людмилы Плотниковой, с. Моховое);
Лучшие «молочные усы» - Максим МАТВЕЕВ;
«Литературное кафе» - Наталья ЖУРАВЛЁВА.

Светлана ПЕРМИНОВА, НОВОСТИ Кунгурского края