За нарушения технологий производства оштрафовали Кунгурский мясокомбинат

 Россельхознадзор выявил серьезные нарушения в деятельности ООО «Мясокомбинат „Кунгурский“», одного из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Урала, занимающего более 40% рынка Пермского края.

В ходе проверки было установлено, что в одном из производственных цехов контейнеры с мясом находились в непосредственной близости к биоотходам, а сама продукция хранилась с открытыми крышками. Кроме того, на открытое мясо стекал конденсат от кондиционера, что создавало дополнительные риски для безопасности.

Также выяснилось, что сосиски под брендом «Аппетитные», производимые комбинатом, не содержали заявленных ингредиентов, таких как куриное филе, боковой шпик и меланж, что является грубым нарушением ветеринарных норм.

В результате этих нарушений Россельхознадзор признал мясокомбинат виновным в несоответствии техническим регламентам и наложил штраф, размер которого не раскрыт.

Источник: vetta.tv