В Перми на 70 суток приостановили работу столовой на автовокзале

 Свердловский районный суд принял решение приостановить деятельность столовой, расположенной в здании автовокзала на улице Революции, 68Б в Перми, на срок 70 суток. Это решение стало следствием проверки, проведенной Роспотребнадзором в рамках профилактических мероприятий, направленных на предотвращение сальмонеллеза.

В ходе инспекции специалисты выявили ряд серьезных нарушений. Среди них оказались несоблюдение технологических процессов, работа с сырьем без должного разделения на цеха, прием продуктов без необходимой маркировки и документов, подтверждающих их происхождение. Также были отмечены недостатки в организации производственного контроля, совместное хранение сырья и готовой продукции, а также нехватка инвентаря и оборудования для обеспечения безопасности технологического процесса.

Источник: vetta.tv