Школа здорового питания: или "Сбрось лишнее!"

Если Х кг – минус, то здоровье - плюс

 Меня зовут Диана МАЛКОВА, я - дипломированный диетолог. Стаж в медицине около 35 лет. До выхода на пенсию проживала в Архангельской области и работала заведующей отделением, врачом-методистом в детской клинической больнице.

В область диетологии пришла 5 лет назад, после того, как сама со 106 кг похудела до 76 кг. Поэтому не понаслышке знаю, что такое лишний вес и что за этим стоит.

ПАНДЕМИЯ ОЖИРЕНИЯ. Сегодня у 7 из 10 детей повышенная масса тела! Среди взрослых россиян этой болезнью страдают каждая четвертая женщина и каждый шестой мужчина!

Нет ни одного органа и системы в организме, которые не страдали бы от ожирения. Мы все знаем, что, например, причиной Сахарного диабета второго типа, Атеросклероза, Артериальной гипертонии, Жирового гепатоза, Почечной недостаточности, Гормональных изменений, Панкреатита, Дислипидемии, Рака может быть ожирение. Но даже не догадываемся, что ожирение может привести к Внезапной смерти, Депрессии, Слабоумию, болезни Альцгеймера, бесплодию, Импотенции, Недержанию мочи, Бронхиальной астме и др.

ФАКТы:

1. Лишние килограммы снижают умственные способности.

Избыточный вес не только вредит здоровью, но и снижает когнитивные функции человека, утверждают французские ученые.

По одной из версий, связь между лишними килограммами и ухудшением умственных способностей объясняется воздействием на головной мозг продуктов жизнедеятельности жировых клеток.

2. От лишнего веса можно оглохнуть.

Американские учёные дополнили список наиболее серьёзных осложнений ожирения. Стараниями диетологов из Нью-Йоркского университета к пышному «букету» из гипертонии, инсульта, тромбоза, ишемической болезни сердца, цирроза печени и сахарного диабета теперь прибавилась ещё и глухота.

В том, что не в меру упитанные граждане рискуют потерять слух, заокеанские специалисты убедились в ходе исследования с участием более 4 тысяч женщин в возрасте от 20 до 50 лет.

3. Полным людям может грозить слабоумие

Лишние килограммы, приобретённые в среднем возрасте, резко увеличивают риск развития старческого слабоумия, в том числе болезни Альцгеймера, предупреждают шведские учёные.

Сотрудники Каролинского института в Стокгольме убедились в этом после обследования почти 9 тысяч местных жителей старше 65 лет, рост и вес которых были измерены ещё три десятилетия назад. На сей раз учёных интересовали умственные способности и состояние памяти подвергшихся наблюдениям людей. В итоге у 4 % участников изыскания был поставлен диагноз «деменция» (приобретенное слабоумие), еще у 2 % выявили значительное снижение интеллекта. При этом выяснилось, что те, кто в зрелые годы страдал ожирением, заболевали на 80 % чаще, чем люди с нормальной массой тела. Естественно, чем больше был излишек веса, тем серьезнее опасность впасть в старческий маразм.

4. Чем толще талия, тем выше риск астмы

Дамы, которые не могут похвастаться осиной талией, чаще страдают бронхиальной астмой, даже если их вес соответствует норме, — к такому заключению пришли американские ученые.

Сотрудники Онкологического центра в Беркли (Калифорния) проводили исследование с участием почти 90 тысяч жительниц Соединенных Штатов, работающих учителями и школьными администраторами. Это изыскание было частью проекта, в ходе которого рассматривались факторы, влияющие на риск развития рака груди, однако учёные сделали ряд выводов и относительно астмы.

Так, у женщин с индексом массы тела (ИМТ) более 30 вероятность заболевания возрастала вдвое, а у тех, чей ИМТ превышал 40, — втрое.

К своему удивлению, калифорнийские ученые обнаружили, что зависимость присутствовала, даже если вес участниц не выходил за пределы нормы. В частности, опасность астмы у женщин с объёмом талии более 88 см увеличивалась на 37%. Таким образом, полагают медики, жир, скапливающийся в брюшной полости, имеет куда большее значение при развитии заболевания, чем лишние килограммы в целом. Некоторые эксперты считают, что жировые отложения могут оказывать непосредственное давление на дыхательные пути и способствовать возникновению астмы. Согласно другой версии, ключевую роль здесь играет состав жира.

5. Чем толще талия, тем короче жизнь

Немецкие исследователи нашли научное подтверждение народной мудрости, выраженной во французской поговорке: «Чем тоньше талия, тем длиннее жизнь». Они утверждают, что у людей с широким станом выше риск сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инсульта. Причем, речь идет не только о тех, у кого имеются лишние килограммы, но и о гражданах с нормальным весом.

Исследование с участием более 1 тысячи человек, треть которых перенесла инсульт, показало, что у людей с большим животом вероятность этого опасного осложнения в семь раз больше, чем у обладателей осиной талии.

Это уже не первое научное изыскание, свидетельствующее об опасности жировых отложений в области живота. Об этом, в частности, говорят результаты самого масштабного на сегодняшний день исследования, охватившего 360 тысяч человек из 9 европейских стран. Специалисты пришли к выводу, что размер талии является индикатором риска преждевременной смерти. Каждые дополнительные 5 см увеличивают его на 13–17%. К примеру, у мужчины с объёмом талии 119 см опасность умереть раньше срока вдвое выше, чем у мужчины с талией 80 см (у женщин такое соотношение наблюдалось при 99 и 65 см, соответственно). Ещё более тревожные результаты получили обследовавшие почти 45 тысяч американок сотрудники Гарвардского университета. По их данным, у представительниц прекрасного пола с обхватом талии 89 см вероятность преждевременной смерти на 80% больше, чем у женщин с талией меньше 71 см.

ТАБЛЕТКИ НЕТ, НО... Ожирение – это не просто избыток жира в организме, это сложная патология. Но причины её возникновения понятны не до конца. Действительно, если бы ученые имели полное представление о причинах, то уже нашли бы эффективный способ борьбы со следствием.

Однако панацеи от ожирения все ещё нет. А ведь, казалось бы, рецепт предельно прост – ограничение в еде плюс физическая активность. Но, увы, лозунг «Меньше ешь, больше двигайся» не работает! Иначе все мы были бы стройными и здоровыми.

Помимо неправильного питания и дефицита физической активности, на развитие ожирения влияет множество других факторов. Это как внутренние (физиологические) факторы: генетическая предрасположенность, эндокринные нарушения, приём медикаментов. Так и внешние факторы: стиль жизни, пищевые привычки, неудовлетворённые потребности, стресс, импульсивность при выборе пищи, неудовлетворительный сон и усталость и т.д

В дальнейшем мы чуть подробнее расскажем о факторах набора веса. Не все знают что например, антидепрессанты приводят к набору веса. Что гипотиреоз (заболевание щитовидной железы) также ведет к набору веса и т.д. И о том, что нужно делать, чтобы избежать этого или исправить. Например, пока не будет компенсирован медикаментозно гипотиреоз, снижения массы не будет. Большинство даже и не предполагают, что у них есть заболевания щитовидной железы. А для этого всего лишь нужно сдать анализы и т.д.

Прежде, чем начать говорить о питании, хотелось бы рассказать о том, как ПОДДЕРЖАТЬ СЕБЯ ПРИ СТРЕССЕ. Наверное, нет такого человека, который сказал бы, что он никогда не испытывал стресс. Ощущение, что от тебя хотят откусить кусочек буквально все - дома и на работе. Задачи сыплются на вас градом. Вам не хватает 24 часов в сутки, чтобы сделать все запланированное. За работой вы потеряли свою жизнь, и не знаете, для чего вы существуете. Вы забыли, что такое отдых, и вам не хватает выходных, чтобы отдышаться. Если вам это знакомо, то нужно срочно брать стресс под контроль!

1. Переключите свой мозг на другой раздражитель, например, ущипните себя за руку или помнИте массажный шарик су джок;
2. Носите с собой аромакулон с эфирными маслами (лаванда, вербена), помогают быстро “переключиться” и расслабиться;
3. Делайте паузу перед принятием решения и дышите - вдох на 4 счета и максимально глубокий выдох, повторить 4 раза.
4. Физическая нагрузка. Чтобы обуздать эмоции, вызванные гормонами стресса, дайте им реализоваться на физическом уровне. На выбор:

- 10 приседаний;

- планка 1 минута;

- 10 отжиманий.

5. Экспресс-релаксация

СПОСОБ ПРОВЕДЕНИЯ: сядьте в кресло с удобной спинкой, руки сложите на колени, ноги поставьте на пол. Опустите голову и расслабьте плечи. Расслабьте нижнюю челюсть, разожмите зубы. Закройте глаза и дышите ритмично и спокойно. Почувствуйте, как все ваше тело расслабляется. Через 30 секунд откройте глаза, глубоко вдохните и потянитесь!

6. Нутрицевтики

Витамин С: принимать по 3-5 г во время острого стресса. При стрессе организм теряет много витамина С. Принимайте, чтобы повысить стрессоустойчивость.

Магний: по 400 мг в сутки, можно разбить на 2 приема. Успокаивает и расслабляет.

Витамин В6: по 50 мг в сутки. Улучшает усвоение магния, в присутствии В6 магний работает эффективнее. Участвует в синтезе гормона счастья - серотонина.

Чай тулси:1 чайную ложку залейте стаканом кипятка, дайте настояться 3–5 минут, перед

Употреблением процедите. Снижает гормоны стресса, успокаивает, способствует быстрому засыпанию и спокойному сну. Повышает стрессоустойчивость.

7. Магниевая ванна (с солью Эпсома). Желательно процедуру проводить вечером, перед сном.                                            Техника проведения магниевой ванны: наберите ванну с теплой водой, температурой 37°C; добавьте 2 чашки соли Эпсома, тщательно размешайте в воде до полного растворения; принимайте в течение 15-20 минут; после процедуры промокните полотенцем тело и отдохните в течении 1-2 часов.

ИТАК, ШКОЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ от Дианы МАЛКОВОЙ стартовала. Дорогие читатели и читательницы, мы гарантируем вам, что каждую третью среду месяца эта рубрика будет выходить на страницах нашей газеты.

Врач-диетолог ответит на все ваши вопросы, научит, как правильно питаться и как считать калории, как смотреть на мир с радостью и любовью, заряжая всех вокруг энергией весны и здоровья.